piątek, 16 maja 2014

Pieczony łosoś z warzywami

Propozycja bardzo zdrowego obiadu z łososiem w roli głównej. Obiecuję, że przygotowanie nie zajmie Wam zbyt dużo czasu. Swoją drogą to rybny debiut na blogu. Mam nadzieję, że udany!


Składniki:
- filet z łososia
- młode ziemniaczki
- pomidorki koktajlowe
- pęczek zielonej cebulki
- 1 ząbek czosnku
- kilka gałązek rozmarynu
- pieprz, sól

Ziemniaczki gotujemy przez chwilę, aby je odrobinę zmiękczyć i kroimy w ćwiartki. Pomidorki kroimy na połówki, a cebulkę i czosnek na nieduże kawałki. Na spodzie naczynia do zapiekania układamy kilka gałązek rozmarynu. Łososia kładziemy na gałązkach i obkładamy warzywami. Całość dość mocno skrapiamy oliwą, doprawiamy solą i pieprzem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 30 minut.


1 komentarz: