poniedziałek, 11 sierpnia 2014

Cukinie z kaszą gryczaną, pieczarkami i wędzonym serem


Składniki:
- 2 małe cukinie
- 200g kaszy gryczanej
- pół cebuli
- 200g żółtego sera wędzonego
- 4 duże pieczarki
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz

Kaszę gryczaną gotujemy aż zmięknie. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy i blanszujemy drobno posiekaną cebulę. Dodajemy drobno pokrojone pieczarki i smażymy przez kilka minut. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Zawartość patelni przekładamy do garnka z kaszą, dodajemy starty ser i dokładnie mieszamy. Cukinie faszerujemy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C aż cukinie zmiękną.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz