czwartek, 21 sierpnia 2014

Spaghetti z cukinią i ricottą


Składniki:
- 200g makaronu spaghetti
- 100g serka ricotta
- 1 mała cukinia
- oliwa z oliwek
- majeranek
- sól, pieprz

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Cukinię pozbawiamy nasion ze środka i razem ze skórką kroimy w cieniutkie paseczki. Smażymy ją na rozgrzanej oliwie ze szczyptą majeranku po czym przykrywamy i dusimy jeszcze przez chwilę. Do osobnej miseczki wlewamy 3 łyżki wody z makaronu, dodajemy serek ricotta i mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Odcedzony makaron przekładamy na patelnię z cukinią. Wlewamy zawartość miseczki i całość dokładnie mieszamy. Podajemy udekorowany listkiem bazylii.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz