poniedziałek, 20 kwietnia 2015

Chińska sałatka ogórkowa

Podczas mojego pobytu w Chinach miałem okazję spędzić trochę czasu w prawdziwej chińskiej kuchni i podpatrzeć to i owo. Ta jakże banalna sałatka z ogórka to jedna z nielicznych chińskich potraw, które naprawdę przypadły mi do gustu. Po raz kolejny utwierdziłem się w przekonaniu, że z zaledwie kilku składników można wyczarować coś naprawdę pysznego.

 
    
Składniki:
- 2 ogórki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu winnego
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- 1 ząbek czosnku
- 1 płaska łyżeczka płatków chili
- 1 płaska łyżeczka cukru

Ogórki myjemy i kroimy w nieduże paski. W misce mieszamy sos sojowy, ocet winny oraz cukier. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy chili oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażamy przez kilka sekund, po czym studzimy i wlewamy do miski. Dodajemy ogórki i dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę odstawiamy na chwilę, aby smaki się połączyły.  

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz